鱧鍋

淡路のはもすき

淡路の鱧(はも)が始まりました

執筆時時点で夕方6時前ですが、外はまだ

淡路のはも

鱧鍋が早くも注目集め始める

4月に入ってようやく咲き始めた感のある神戸の桜も昨夜の雨で一気に散り始めたようです。桜流しの雨。古い言葉はいちいち綺麗です。 それにしても本当に桜の花は儚いですねぇ。見頃と思ったのも束の間でした。 私は人混みがとことん苦手なのでお花見には行かず車窓から眺めるぐらいで十分なのですが、きっと昨日は花見客も多かったん

鱧鍋10月末で終了

鱧鍋も残り2週間となりました

乾いた空気と肌寒い朝晩、早くに落ちる太陽。晩秋が似合いはじめる季節となりました。 とは言え紅葉もまだまだですし、体感的な晩秋は来月になりそうですが、それでも急に涼しくなってきたなと思います。今年も異様に暑い夏でしたが、冬は冬で異常に寒くなるのでしょうか。。ぞっとします。 鱧鍋のご用意は今月末までです

秋の鱧鍋

鱧ときのこの秋鱧鍋セットを作りました

今回、珍しく家でブログを書いているのですが外は雨です。この週末はまたもや台風が来るそうで、もううんざりです。大きな被害がなければ良いのですが。 そして週明けはもう10月。実りの秋、食欲の秋本番ですね。 初夏からご用意してきた「淡路の鱧(はも)」も残すところ1ヶ月となりました。今年も多くの方にお褒めいただく

河豚 てっちり

秋のおすすめ鍋セット

暑さ寒さも彼岸まで。朝晩がずいぶん涼しくなってきました。日中はそれなりに暑いですが、長袖の人 と 半袖の人が半々といったところでしょうか。今日なんかは天気も悪くずいぶん涼しかったような気がします。 てっちり鍋は内容量と値段を大幅に変更

黄金はも

黄金はもの季節です。

まだまだ暑さは残りますが、処暑も過ぎ、日が落ちるのがだいぶん早

はもすき鍋セール

淡路の鱧すき鍋、会員特価セール中(8月末まで)

次第に秋らしい天気を感じるようになりました。鱧もそろそろ

布袋葵

公式サイト移転のご案内など

昨日おとといと比較的涼しい日が続き、かるく体調を崩していた私も無事復活できたのです

淡路の鱧通販

はもすき と はもしゃぶ の違い

ここ数年、紫陽花を刈り取る勢いで暴れ狂う梅雨が多かったように覚えている

Yahooレビューでいただいた鱧すき鍋の出汁の話

昨日のブログを書いているとき思い出したのですが、8月にいただきました鱧すき鍋へのレビュー。 (文字が小さく見辛いと思いますので下に書き起こします。)   鱧と野菜は4人分くらいで良しとするが、だしの量がもう少し欲しいし、味ももう少…