2018年10月2日日本酒三河武士, 地酒, 山本, 愛知, 新政, 日本酒, 秋田

久々に日本酒大量に仕入れました

 

気の早い人は昨日からGWだったそうで、聞いた限りで最長の人はなんと16連休!

月の半分休みとは寛大な会社があるものです。見習わなくては。。

なお当店はカレ ...

2020年2月27日日本酒ゆきの美人, ブルーハワイ, 地酒, 天蛙, 新政, 日本酒, 秋田, 美郷錦, 茜孔雀

お盆営業最終日です

有難いことに毎日欠かさずご予約をいただいた今年のお盆。

中央市場休場3日目のお盆最終日。

食材確保が困難を極めるのは当然のことで、当初は無理せず休むつもりだったのですが、有り難いことにご予約を ...

2018年10月2日日本酒やまユ, 地酒, 新政酒造, 日本酒, 秋田

桃 と言われれば3月かな、と。
青とか緑と言われれば 5月かな、と。

そんな簡単な理由で解禁を引き延ばし、今の今まで隠し続けてきた
秋田の革命児(?)新政酒造 の「青やまユ」と「緑やまユ」を本日解禁いたしま ...

2016年5月7日日本酒ゆきの美人, 地酒, 山本, 新政, 日本酒, 白瀑, 秋田

今回の記事、完璧に備忘録です。

興味の無い方には全くもって どーでもいい内容だとは思いますが、
秋田の新政佐藤ゆうすけ杜氏・山本合名酒造の奇才・山本代表、そして秋田県酒造組合技術委員長・ゆきの美人の小林杜氏のツイッ ...

2020年4月19日日本酒地酒, 日本酒, 秋田

「秋田を呑む」終了しました。

 

昨夜の更新で書き忘れていましたが、
無事「2月の地酒フェア ”秋田を呑む”」終了しました。
神戸らしからぬ雪の日が続いたこともあって中旬は実にのんびりした日が続き、 ...

2020年2月27日日本酒刈穂, 地酒, 大吟醸, 天の戸, 山本, 日本酒, 秋田, 鳥海山

最近、食中酒ならぬ職中酒が増えてきて怒られがちな私です。ごきげんよう
前回に引き続き地酒フェア酒の簡易レポートです。さっさと終わらせてしまいましょう

 

地酒フェア「秋田を呑む」レポート第2弾

...

2020年2月27日日本酒地酒, 日本酒, 秋田, 純米吟醸, 純米酒

「秋田の地酒」フェア

さて、ひとまず9種類揃った秋田の日本酒たち。
告知では10種類でしたが…  まぁいつか10種類になりますよ、きっと。。。
というわけで、さっさと日本酒紹介にいきましょう。
まずは、

2016年9月19日日本酒地酒, 日本酒, 秋田

昨日スタートの地酒フェア、「秋田を呑む」ですが、予想以上の好反応で既に合計一升以上のお酒たちが売れていきました。

【阿部勘 発砲にごり】に関しては初日で完売です!!!

もしかしたら、今週中にもう2~3本無くなる ...

2020年2月27日日本酒地酒, 大黒正宗, 日本酒, 灘の酒, 秋田, 道灌

来月 2月、久しぶりに地酒フェアを行います

 

地酒フェア「秋田を呑む」

 

フェアといっても大仰なことはせず、どこか一点にフォーカスを絞って酒を買い集めるだけですが、前回の「灘の ...

2017年8月3日日本酒千代寿, 地酒, 天寿, 日本酒, 秋田, 花酵母


今月の日本名門酒会の頒布会酒が届きました♪

秋田・天寿酒造の花酵母酒 美山錦純米吟醸山形・千代寿虎屋の特撰大辛口

今日は仕入れしすぎて飲む暇なさそう・・・