柚子味噌

柚子味噌

ゆず味噌が始まりました

寒いといっても、日中はまだまだ暖かい神戸です。ニュースで降雪や

柚子みそ

冬の贅沢調味料 柚子味噌

先日の柚子の末路。 皮をむいたら粗みじんとせん切りにして味噌に練りこみます。 余計な香料などは使っていませんが、山ほど柚子を練りこんでいるので風味の良い柚子味噌に仕上がります。 2月末まで販売中。 お取り寄せ部悠里 |鯛めし.淡路のはも鍋さ…

柚子味噌

柚子味噌もはじまりました

市内のあちこちに植えられたソメイヨシノも紅く染まり心なしか街中が赤っぽく見えます。 年末の繁忙期前でバタバタする時期ですので、もみじ狩りという言葉も久しく聞いていない気がしますが、そろそろ見頃を迎えるのでしょうね。   さて今日は…

柚子仕込み

柚子味噌の販売について

年内は在庫限りです 寒くなるにつれ柚子味噌にも少しずつご注文をいただくようになりました。 先日簡単にまとめた柚子味噌レシピ紹介も少しは役に立ったのかも知れません。   昨日ある程度まとめて柚子味噌を仕込んでおいたのですが、年内の柚…

カブラのふろふき

柚子味噌の販売開始しました

冬限定の調味味噌・柚子味噌 もうタイトルだけでも十分ですが、柚子味噌の販売開始しました。(なお写真古いので現在のデザインではないです。そのうち撮り直します)   昨年もそうでしたが柚子の入荷が年々少しずつ遅くなってきているような気…

ホットペッパーのアクセス数

3周年!

3周年です!!!(祝) 本当に早いなぁ・・  全然実感無いです。昨日開店したんじゃなかったっけ? ぐらいの勢いです。 日頃の皆様方のご高配に、心より感謝申し上げます。4年目も宜しくお願い致します。     では本題に。 …