味噌

味噌・佃煮・珍味

ゆず味噌が始まりました

寒いといっても、日中はまだまだ暖かい神戸です。ニュースで降雪や
味噌・佃煮・珍味

冬の贅沢調味料 柚子味噌

先日の柚子の末路。 皮をむいたら粗みじんとせん切りにして味噌に練りこみます。 余計な香料などは使っていませんが、山ほど柚子を練りこんでいるので風味の良い柚子味噌に仕上がります。 2月末まで販売中。 お取り寄せ部悠里...
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万能に使える調味料「田楽味噌」の紹介

鶏ミンチたっぷりの「田楽味噌」 鱧鍋や鯛めしセットの宣伝がどうしても多くなってしまうので、なかなか当ブログで取り上げる機会の少ないその他の商品たちですが、自信をもってオススメできる商品なのは言うまでもありません。と言うよりもそうじ...