冬の食材

てっちり

てっちり鍋のバリエーションが変わりました

以前少し触れましたが、今年からてっちり鍋(とらふぐ鍋)のサイズ分けが少し変更になりました。これまで「2〜3名様用(ふぐ片身)」、「4〜6名様用(ふぐ1匹)」の分け方をしていましたが、「お二人様用(片身)」、「2〜4名様用(1匹

柚子味噌

ゆず味噌が始まりました

寒いといっても、日中はまだまだ暖かい神戸です。ニュースで降雪や

ぶりしゃぶ

ぶりしゃぶ鍋、今季も始まりました

11月になりました。ひと月前までまだまだ暑いと言っていたはずなのに、帳尻合わせのようにすっかり秋の冷え込みを感じるあたり自然ってのはすごいなと思います。今日から鰤しゃぶ鍋セット販売開始です さて先日予告しておりました通り、今日からブリしゃぶ鍋セットスタートです。

鰤しゃぶ鍋

ぶりしゃぶ、来週木曜日スタート

朝晩が肌寒くなり早くも厚手のジャケットを来ている方もちら

ふぐ

「ふぐ おいしくない」

今にも雨が降り出しそうないやな空です。少し頭痛がするのでそろそろ降ってくると思うのですが、降るなら降るで早くしてほしいです。(降りだすと頭痛なくなる) さて、先ほど久しぶりにじっくり検索キーワードを見ていたのですが、100位以下のかなり下の方に「ふぐ おいしくない」というキーワードを見付けました。 立場上どういう

てっちり感謝セール

寒さとフグは彼岸まで(セールは明日まで)

暑さ寒さも彼岸まで、、なんて言いますのにやけに寒くなりました。 朝のニュースで雪に埋もれる箱根の景色を眺めるにつけ、先日までの暖かさはどこへいったのかと首をかしげておりました。 しかし今週末からまた気温が上がって来週の気温は20度台だそうで…

ぶりしゃぶ1-2名様用

少量サイズのおとりよせ鍋セットを作りました

3月も中旬を迎え、本日は最高気温22度らしい神戸です。 生魚を扱うこともあって店内は一年中低い温度にしているのですが、所用で外に出るとびっくりするぐらい暖かいです。初夏の気温ぐらいありそうです。 さて、そんな話をしていると書きにくいのですが…

てっちり感謝セール

河豚の旬は春の彼岸まで

三寒四温。 暖かくなったり寒くなったりする日々ですが、少しずつ陽気が増してきているのが感じられます。 暑さ寒さも彼岸まで。寒いと感じるのもお彼岸までの辛抱でしょうか。 てっちり鍋感謝セール   彼岸までといえば、フグの旬も「秋の彼…

ぶりしゃぶ最終セール

ぶりしゃぶ鍋セット最終セール:12日まで

まだまだ寒い日が続いておりますが、立春を控えごくごく僅かながら少しずつ早春の様相を呈してまいりました。   冬の定番商品となった「ぶりしゃぶ鍋」には、今季も多くのご注文いただくことができ、大変有りがたく思っております。  …

鰤 みぞれ鍋

明けましておめでとうございます(平成三十年 戊戌)

年末年始と何のご挨拶も無いままで大変失礼いたしました。いまさらですが、明けましておめでとうございます。平成戊戌ですね。本年も何卒よろしくお願い致します。  大晦日の日没まで仕事に追われていたので寝正月を画に描いたような新年三ヶ日を過ごしておりましたらあっという間に仕事始めを迎え、残念ながら正月ボケに陥るひまもありませんでした。寝てた以外は近所の神社に