2016年6月1日季節の料理スマガツオ, 須磨,

スマガツオ

いつもの通り市場に行ったら珍しい魚に出くわしました。

たしか標準名は「スマ」と言います。

店では「スマガツオ」と呼んでますが、須磨でとれたカツオではありません。
須磨でカツオは獲れま