いか塩辛 減塩

いかの塩辛またまた一時中止としています

不漁をのりこえ去年の暮れあたりから順調に入荷していたスルメイカですが、先月あたりからまたまたほとんど入らなくなり、「いか塩辛」についても何度目かわからない販売中止としています。 どこだったかのイカ焼きそばも販売中止になっているそうですし、明石のタコは不漁らしいですし、今年のいかなご漁も散々だったようですし、色々なんとも難しいです。

Continue reading
surumeika

大きなスルメイカが入りました

今月上旬まで色々と災害続きだったせいで、魚の水揚げもどことなく不安定だったのですが最近ようやく落ち着いてきた感じがします。 しばらくスルメイカの入荷も少なかったりあまり大きくなかったりで難儀していたのですが、久々に大きなスルメイカを見付けたので即買いしてきました。 

Continue reading