2018年11月9日鯛しゃぶ鍋うま味, グアニル酸, 紅葉鯛, 鍋セット, 鍋料理, 鯛しゃぶ

2月も半ば。平昌五輪に世間がわく今日この頃です。どうでもいいのですが、「ぴょんちゃん」で漢字変換できることに驚きました。

 

それにしても相変わらず寒い日が続きます。南の方では昨年より4ヶ月も早く台風 ...

2019年2月10日雑談うま味, イノシン酸, グルタミン酸, 出汁, 昆布, 鰹節, 鹿

去る2月26日日曜日、神戸の相楽園にて鹿について学ぶ「文鹿祭」がありまし