うま味

鯛しゃぶ鍋

鯛しゃぶ鍋セット、2月末まで販売中。

2月も半ば。平昌五輪に世間がわく今日この頃です。どうでもいいのですが、「ぴょんちゃん」で漢字変換できることに驚きました。 それにしても相変わらず寒い日が続きます。南の方では昨年より4ヶ月も早く台風2号が誕生したそうで、どうにも...
雑談

うまみ 旨味 umami。うま味について考える

去る2月26日日曜日、神戸の相楽園にて鹿について学ぶ「文鹿祭」がありまし
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