2017年9月27日季節の料理うまづらはげ, カワハギ, 冬の食材

冒頭の写真は「うまづらはげ」と言いますが、全国共通名では無かったはず。
「長はげ」 でしたっけね。

先日FaceBookに公開した「かわはぎの昆布〆」の写真

に釣られたお客様が昨日