今日はプレ・ランチ!

まず最初に。

厨房の照明は基本的に白色のみを使います

食材に異常が無いかすぐに判別できる為です。暖色系の照明が入ると誤魔化されてしまうことがあるのです。
前回の私の肖像について「青白い」なんて声が囁かれましたが至って誤解です。

肉も脂も分けていりません。
病弱どころかむしろ 『血液量多いからこまめに献血したら??』 なんて医者に言われる程です。余計なご心配おかけしまして、申し訳ありません。店主は健康優良児です。

プレ・ランチ

さて、今日は前回告知したプレランチです!
写真でも載せておくか..と思ったらまたカメラを店に置き忘れてきた模様(また?)
携帯に残ってた写真でも使います。

ランチメニュー

やっぱり画像悪いですがご容赦ください

日替わりランチ....800円

(造り三種.小鉢.天ぷら.ご飯.味噌汁.香の物)
と、海鮮丼(780円)の2種類のみ

少しはお客さん来てくれるんですかね?
どうにも心配ですが、とりあえずやってみましょう。

大阪の地酒と大阪の水なす

話変わって、いつの間にやら神戸でも水ナスの初物が出てました。
生で食べられて、これだけ美味しいのはホンマに大したもんですねぇ。
同じ出身地同士、気が合うかな~と思って、先日の秋鹿と合わせてみました

秋鹿と水茄子

両方ともリンゴテイストのすっきり味。喧嘩はしませんでしたが、相乗効果は特にないですかね。。。

ちなみに、次回の購入予定酒は、
兵庫県  山廃純米  雄町  16BY  の酒
完全に店主の趣味です。何を買ってくるかはお楽しみに~

ではまた