鯛しゃぶキノコ鍋

紅葉鯛の鯛しゃぶ鍋が始まりました

去年は10月に入ってからのご用意だったと思うのですが、天気がずいぶん秋めいてきたこともあり、魚市場もなんか秋の魚ばかりになってきたこともあり、既にキノコ類をあちこちで見かけるようになったこともありまして、 「紅葉鯛とキノコの鯛しゃぶ」の販売…

原産地表示義務

加工食品の原料原産地表示制度が始まりました

タイトルの通りで、9月1日から加工食品の原産地表示制度が始まりました これにより、国内で製造・加工したすべての加工食品を対象に、使っている量が最も多い原材料の原産国の表示が義務づけられることになりました。 

鱧鍋セール

鱧鍋 限定セールのご案内

日照り続きで雨が恋しい神戸ですが、朝晩は少しずつ涼しさを感じるようになりました。 もう立秋から3週間たちますし秋へのうつろいを感じます。 さて毎年書いていますが、夏を過ぎるとハモの旨味・脂ののりはどんどん増していきます。 繊細で淡白な盛夏の…

Yahooレビュー

Yahooショップ店の「はもすき鍋セット」にいただいたご意見について

今朝方、悠里のYahoo店の表示状況を確認していると、はもすき鍋セット(2〜3名様)に新しく2件のレビューをいただいていたことに気が付きました。 それが上記の2件です。     先様にはすでに確認・事情説明など終えている…

丑の日ウナギ

「土用の丑の日にうなぎ」は何故か?

今日は土用の丑の日。あちこちで鰻を売っている日です。去年か

ハモすき鍋

はも鍋が当たる懸賞がありました【過去形】

たしか数年前にもお話がありそのときは断ったのですが、とある大衆的な週刊誌編集部様より「プレゼント企画に賞品を提供してもらえないか」というお話がありまして、気まぐれで了承しました。   電話打ち合わせで「是非旬のものを!」というので…

鱧ばかり捌いてますという近況報告

神戸は数えるほどしか雨が降りませんでしたが梅雨明けしましたね。   バイク移動がほとんどの私にとって雨が少ないのは嬉しいことですが、雨を必要とする野菜もあるはずなので秋以降の野菜は大丈夫なのか少し気になるところです。瓜などの夏野菜…

九州豪雨による配達不可・および遅延が発生している地域について

昨日より繰り返し報道がなされております通り、福岡県・大分県を中心に豪雨による河川の氾濫・土砂崩れなどの被害が出ています。 被害に遭われた方におかれましては心よりお見舞い申し上げます。 一刻も早い復旧を願うばかりです。   &nbs…

淡路の鱧 通販

淡路の鱧・ハモだけの販売始めました

  そろそろ7月。   5月中旬に販売開始したハモも旬の盛りです。祇園さん、天神さん(祇園祭・天神祭り)が終わるまでハモの仕入れ値がどーんと上がるので個人的に大変な時期ではありますが、夏ならではのハモの味を是非お楽しみい…

配達指定時間の変更について

お届け指定時間の変更について

  父の日・お中元シーズンと贈り物が続くこの季節、お陰様で忙しくさせていただいておりますが、 そのせいでブログが1ヶ月近く停滞しておりました。   なかなか直らぬ筆不精。   メルマガでは予めお伝えしておりまし…