日本酒

野菜の和梅酒  一根六菜

昨日、営業終了後の大掃除に気合入れすぎて、治りかけてた腰・・というより臀部あたりの筋がメキメキ言ってます。 痛い。。。。(>_<、) 今からセミナー聴きに行って来るので、簡単な紹介だけ。 先日Cruさんに行...
お知らせ・sale情報など

お盆休みのご案内

お休み中、電話には出れないのでお問い合わせやご予約の方はホームページ をご利用いただきますよう宜しくお願いします。 お返事はすぐに返します。 ご来店予定だった方にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいませ。...
日本酒

奇跡の梅酒

立秋を過ぎ秋茜を見かけるようになって参りました。 朝晩も少しひんやりとしてきたようです。このところは台風4号の影響なのか夕立ち多いですね。 昨日はバイク走行中にまさかの土砂降り。 営業直前にずぶ濡れになるというアクシデントまで発生...
日本酒

喜天烈(浜福鶴酒蔵)が劇的に美味しくなっていた話

立秋です まだ暑中見舞いも書き終わっていないのに、「残暑お見舞い~」になってしまいました。 そういや小さい頃から筆不精でした。”暑中”で書けることなんて先ずなかったなぁヾ(_ _。)反省… 今回は新規で書く枚数も増えたし、余計...
お知らせ・sale情報など

同窓会におすすめ、パーティープラン

うだるような暑さが続いておりますが、日の沈むのは早くなってきましたね。 皆様、息災でありますでしょうか? 同窓会におすすめ、夏の貸切パーティプラン ところで、8月というのは1年で最も同窓会が行われる月なんだそうです。 ...
季節の料理

暇な日の過ごし方「蒸し穴造り」

今日は友人とそのお嬢さんと共に、炎天下の近所の公園で遊んでおりました。 日ごろ屋外にいることが少なく、運動不足の我が身にはなかなかの試練でしたが、 小さかった頃は非常に体が弱く、表に出ることもできなかったお嬢さんがこんなに元気になったん...
日本酒

浪花正宗 純米原酒 なるこ

前回の続きです。 いつもは具体的な銘柄を決めずに日本酒を買いに行くのですが、昨日は珍しく決めてから行きました。 「今日は福寿(神戸酒心館さん)の生酒にしよ♪」 で、いざ地下の冷蔵室へ! ???あれ??? ...
日本酒

新さんまと百楽門の話

去年よりひと月ぐらい遅れて、新さんまが出てきました! 新サンマを見ると「あぁ夏だなー」と思います。 まだまだ新ものなのでびっくりする値段ついてますが、これから毎日少しずつ買っていきます。 ゆうりは基本的に焼き物しないので、...
日本酒

京都、ハクレイ酒造 集和醸米

今日は日曜(=定休日)ですが明日が祝日なので、今日は営業・明日は休み という変則営業です。 かと言って今日は予約が入ってるでもなく中央市場が開いてるわけでもないので、コーヒー淹れながらまったりブログ書いてます。 まっ...
日本酒

酒米「夢錦」を調べました

さて、昨日あれから「夢錦」について調べていってみると出てくる出てくる・・ 今まで知らずに飲んでたあの酒も夢錦だったのか・・ 「下手したら夢錦って食用米ちゃうん?」なんて思ってた愚かさが恥ずかしくなりました こんな無知っ...
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