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実家にて。

かなり久しぶりの更新です。 なぜならば、前回の記事を更新した翌日、マイPCがシステムダウンしてしまい、 現在に至るまで復旧していないから。決してさぼっているわけではございません。 タイトル通り営業終了後ふらっと実家にやってきて、寝静まった家…

鯛キンキのどぐろ

困ったことに…

暇です というか、ヒマでした。この週末は。恐ろしく。 元々、週末よりも平日の方が人多いというお店なので土日は乗るか反るか、博打みたいな感じなのですが、両方ヒマなのは本当に久しぶりです。     日本酒買いに行くのついつい…

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味の素とエタノール

純米酒とそうでないもの 日本酒は基本的に米と米麹と水から出来ています. じゃあ日本酒は全て純米酒なのかと言うと、純米酒やないやつもいます。 背中にあるラベルを見ると「醸造用アルコール」というものが入っています。 そいつは米でも米麹でも水でも…

吟醸香とはどんな匂い?

今日の営業中の1シーン 注文を受けて司牡丹さんの船中八策を開栓したスタッフEが突然、 「船中八策、ぶどうみたいな匂いがする!!美味しそう!」と叫びました。 濃醇な旨味の船中八策。吟醸香も素晴らしいです。 前々から私がそう言ってたにも関らず、…

立春朝搾り 富久錦

そーいゃ・・

ゆうりのお客様方にしか分かってもらえませんが、 おかげさまで立春朝しぼりは完売いたしました! 立春しぼり完売 縁起物やし、3月なっても残ってたらどうしよう。。と思い悩んでおりましたが、 なんとか2月中に飲み干していただいてやれやれです。 &…

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桃の節句

早いもので、あと1週間もすれば3月です。 3月といえば3月3日は桃の節句、ひな祭りですね   今月の3日(=節分)に聞いた際、かなりの人が節分を忘れていた!! という驚愕の事件があったことを思うと、今でもちゃんと家でひな祭りする人…