窓

ホットペッパーの掲載開始

最近、おにぎり(冷めたやつ)と冷や酒の組み合わせがお気に入りの店主です。毎度。   米 + 米 なのに何故あんなに相性がいいのか不思議です。 そして冒頭の写真は我が家(当時)の窓から撮った六甲山系・高取山~菊水山ですが、深い意味は…

タイル掃除

タイル掃除と龍力 純米ドラゴン episode2

天気予報があたり、久々に梅雨景色です. ほかの季節なら雨降るとげんなりしますが、梅雨時は雨降ってくれるとホっとします。日本人の血かな。 昨日は第三土曜日 ゆうりが最も暇になる日です   毎日の仕込み量を決める最も大きな要因は”目覚…

ぬかどこ

空梅雨の水不足。稲の中でお米はどうなる?

水不足でお米は大丈夫? からっから~の空梅雨ですね。 降っているところは降っているみたいですが神戸は毎日快晴です。 この週末あたりから天気崩れるとか言ってましたが、本当にちゃんと降るのかいまいち信用なりません。   『田んぼはこん…

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皆さんスゴイですねぇ

最近急に、日本酒ブロガーさんの訪問が増えたようです。 突然すぎて、何でなのかよく分かりませんがとりあえず急増です。 しかしながら、 あまりに日本酒と関係無く更新されていくこのブログ。 こんなブログ見ても仕方無いのに、非常に申し訳ないなと思い…

ちょっとオシャレな日本酒ラベル5選@地魚と旬菜ゆうり

先日時間があったので、他のお店様のブログを拝見して「どんなこと書いてるんやろ?」 と研究してみますと、   旬の料理の説明があったり、 仕入れた日本酒の情報がいっぱい書いてあったり、 果ては今週の予約状況とかかいてあったり・・・。…

竹泉 龍力 都美人 生粋

龍力ドラゴン・都美人 雲のごとく・生粋・竹泉にごり

『最近、酒と関係無いハナシばっかりやなぁ~』 との有り難いお言葉を頂きましたところで、久々にまともな日本酒の話です。 最近買ってきたところで、竹泉のにごり酒・龍力のドラゴン・生粋と雲のごとくは2回目の購入。   いつもお酒を買う時…

玉越強平

板宿が生んだスーパースター 玉越強平

こないだの日曜日。あまりにも暇そうだったので、仕込みも最小限にして店の小改装してました。 酒並べてるカウンターを少し低くしようと、電動ドライバー片手にまずは取り壊し。   元々ゆうりオープンの時、自分で板を買ってきて造ったカウンタ…

ビリヤード

ビリヤード場少ないですよね

昨日、どこから始まった話題か忘れましたがお客さんとビリヤードの話になってました。 ゆうりを始めてから外に遊びに行くことも減り、キューなんかいつから握ってないやろう??という店主ですが、灰皿や醤油挿しを球代わりに繰り広げられる久々のビリヤード…

土鍋ごはん

食欲の夏

食べても食べてもお腹が空く 最近、無性にお腹が減ります。一日に一升はお米食べてるような気がします。   なお当店「ゆうり」でお出ししているご飯は鯛めしだけでなく白ゴハンも全て土鍋で炊いたお米です。 炊飯器より早くて美味しくて自分の…

さかな・さかな・さかな~♪

チヌ6匹・アジ6匹・鯖4匹・ガシラ13匹・べら10匹・グレ1匹・イシモチ1匹・・・     何のこっちゃといいますと、今日ゆうりがもらった魚の数です。 時系列に見て行きましょう。     魚にまみれす…