豪雨被害による配送希望日時の制限について

5日未明より続く全国的な豪雨の影響により、近海の漁はほとんど出られておらず、また、各地の高速道路および一般道まで通行止めが頻発している状態です。   つきましては、これより頂く新規ご注文について、お届け希望日時のご指定は7月10日…

はも茶漬け

鱧と山椒のつくだ煮で冷やし茶漬け

今年は高気圧が強いらしく、例年より早い梅雨明けが予想されているそうです。 梅雨明けが早いのは結構なことですが、梅雨明けはやはり酷暑が待っているそうで今から憂鬱です。   暑い日が続くと冷たいものが食べたくなるもの。 そこで今回は「…

大阪地震の影響により遅配が発生しています

大阪地震の影響による配送遅延と対応について(6月20日追記)

前文略させていただきます。   昨日の大阪北部を中心とする地震により道路の通行止め・交通渋滞などが各地で頻発しており、地域によっては配送の遅れが確認されております。   今後しばらくは交通状況を鑑み、必要であれば通常より…

淡路の鱧通販

はもすき と はもしゃぶ の違い

ここ数年、紫陽花を刈り取る勢いで暴れ狂う梅雨が多かったように覚えているのですが、今年はずいぶん控えめに降る雨が多い気がします。 紫陽花も程よく湿って綺麗です。雨雲も反省したのかも知れません。   「梅雨の雨を飲んで美味しくなる」な…

淡路のはも

今年も淡路の鱧鍋が始まりました

  風薫る五月。 そろそろ下旬とはいえまだ5月。初夏だというのにすでに蒸し暑い日が続いてげんなりします。今年の夏も酷暑になるのでしょうか。。   鱧鍋はじまりました そんな夏に旬を迎える「淡路のはも鍋」が始まりました。 …

筍

筍もそろそろ終わり?です。

初夏を前にしてずいぶん気温があがり真夏日を記録しているところもあるそうで。本日は暴風が吹き荒れているせいで涼しく感じますが、日々気温がぐんぐん上昇していると肌で感じます。そのせいで調子よく入荷していたタケノコもなりをひそめ、急に終わりが見えてきました。 鯛と筍の鯛めし 8日でひとまず終了去年はゴールデンウィークとともに筍も去ったのですが、今年

アヤメ

ゴールデンウィークの営業日について

 アヤメを見ると5月だなと感じます。4月に淡い

筍香川県産

全盛期の筍と不穏な今後

手のひらに収まりきらない程の大きな筍。九州産はそろそろ終

木の芽味噌

木の芽味噌の販売開始しました

ぽかぽかと昼寝びよりの日々が続きます。筍も大きくなったとこ

タケノコ 買えない

鯛と筍鯛めしがご注文いただけない不具合について

今朝方お客様にご指摘いただき気が付いたのですが、