今年も淡路の鱧鍋が始まりました
今年も淡路の鱧鍋が始まりました。初夏から秋までのご用意となります。さっぱりと味わう「はもしゃぶ」。芳醇なうま味たっぷりの「はもすき」。２つの鱧鍋をぜひお楽しみください
筍もそろそろ終わり？です。
初夏を前にしてずいぶん気温があがり真夏日を記録しているところもあるそうで。 本日は暴風が吹き荒れているせいで涼しく感じ・・・
ゴールデンウィークの営業日について
アヤメを見ると5月だなと感じます。 4月に淡い色合いの花を見慣れていたなか濃くはっきりした色を見た・・・
全盛期の筍と不穏な今後
手のひらに収まりきらない程の大きな筍。 九州産はそろそろ終わりまして、これは香川県産。 アクも少・・・
木の芽味噌の販売開始しました
ぽかぽかと昼寝びよりの日々が続きます。 筍も大きくなったところで、ようやく神戸にも木の芽が安定して入ってく・・・
鯛と筍鯛めしがご注文いただけない不具合について
今朝方お客様にご指摘いただき気が付いたのですが、「鯛と筍の鯛めしセット」が注文画面にすすめないという不具合が発生・・・
臨時休業のお知らせ（４月７日）
きたる4月７日(土)。もう明々後日の話ですが、誠に勝手ながら家の用事で臨時休業させていただきます。 ・・・
![[残り4日] 鯛しゃぶ鍋セットにレビューいただきました](https://yuuri.org/wp-content/uploads/2018/04/taishbau-review-150x150.jpg)
[残り4日] 鯛しゃぶ鍋セットにレビューいただきました
今朝起きてカーテンを開けると雪が降っていました。 さすがにそれはおかしいだろうとメガネをかけると猛・・・
たけのこ入り春の鯛めしにレビューいただきました
暖かくなって筍前線も四国・中国地方まで上がってきました。 それでもまだまだ柔らかくクセも少ないですね。・・・
わかめと桜鯛の鯛しゃぶ鍋、もう少し販売中。
お湯をくぐり一瞬で鮮やかな緑色にかわる生わかめ。 毎年見慣れているはずなのですが、不思議と毎年びっくりします。・・・