板前が手がける和食のおとりよせ

お取り寄せ部悠里にご来店いただき誠に有難うございます。

悠里は、神戸の割烹料理店ゆうりから誕生した和食のお取り寄せショップです。

季節の移ろいとともに変わりゆく旬の味わいをお楽しみいただければ幸いです。

季節のおすすめ

秋のはも鍋

黄金鱧とキノコの秋鱧鍋

「黄金はも」と呼ばれる秋の鱧はうま味・脂がのった味の旬。

うま味たっぷりの特製だしで、〆まで美味しくお召し上がりいただけます。

鱧鍋 一覧

虎河豚鍋

てっちり

1kg以上の虎フグを丸々つかった てっちり鍋のセットです

脂分をほぼ持たない河豚は高品質な旨味がつまった鍋。骨の髄までお楽しみください

てっちり鍋 一覧

おとりよせ

鯛めし

食材は鯛と昆布のみ。

ご家庭にいながら簡単にプロの鯛めしをお楽しみいただける悠里の代表料理です

鯛めしセット 一覧

鯛めしセット

はも鍋

淡路のはもを使った鍋セットです

冬眠にそなえ脂とうま味ののった「黄金はも」の季節です。淡路の郷土料理、「はもすき鍋」をご用意しています。

淡路の鱧鍋 一覧

淡路のはも

鯛ときのこの鯛しゃぶ鍋

出汁の「うま味」にこだわった鍋セットです。やや厚切りにした鯛ときのこをつかい、じっくりとうま味を味わえるように仕上げた鯛しゃぶ鍋です

きのこの鯛しゃぶ 一覧

鯛しゃぶ

てっちり鍋 (虎ふぐ鍋)

1kg超のトラフグを使い、鍋用のお野菜、だし昆布、ポン酢をお付けしたてっちり鍋のセットです。

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てっちり・とらふぐ鍋

鱧と実山椒の佃煮

山椒の風味をきかせ、甘辛いコクがありながらもさっぱりと仕上げた佃煮です。お茶漬けや酒の肴、お茶うけにどうぞ。

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鱧と山椒の佃煮