神戸の和食店ゆうりのブログ。日本酒の紹介・蔵見学の話など日本酒・地酒にまつわる記事集です。

2020年2月28日日本酒吟醸, 年末年始, 百十郎, 純米酒

令和 庚子、2020年が始まりました。
明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。

 

ゆうり&悠里は閉店しましたが、コーヒー部門の「ゆう珈琲」は変わりなくやってます。7 ...

2018年10月2日日本酒地酒, 富久錦, 干支, 旧暦, 漢字, 立春朝搾り, 純米吟醸

今日は旧暦でいうところの年明け、立春でした。

すっきりとした快晴に恵まれ、(私事ですが)喪も明け、非常に清々しい気分です。

 

いつから始まったのか知りませんが、「立春の朝にしぼった新酒を ...

2018年10月2日日本酒兵庫, 地酒, 奥藤酒造, 山廃純米, 忠臣蔵, 日本酒

じっくり味わえる味わい深さ

 

山廃なのでしっかりとしたコクと幅のある野趣あふるる力強い味わいですが、中取りのゆえんか、雑味が少なくすぅっと喉を通ります。

 

これからの季節、燗に ...

2018年10月2日日本酒ひやおろし, 地酒, 日本酒, 春鹿

先日、日本名門酒会主宰の「ひやおろし試飲会」が県民会館でありまして、私も出掛けて参りました。

 

その神戸会場の人気投票で堂々第2位に輝いたのが、奈良県は今西清兵衛商店さんの「 春鹿 純米吟醸ひやおろ ...

2018年10月2日日本酒但馬, 地酒, 日本酒, 此の友酒造

八重垣・金龍・大山に続いて、今回は兵庫県は朝来市、此の友酒造の『但馬』です。

朝来市の日本酒「但馬」純米

朝来市といえば、天空の城こと竹田城で一躍有名になりました。

冬場よく見かける岩津ねぎも朝来市の名産です。

2018年10月2日日本酒一ノ蔵, 加藤嘉八郎酒造, 地酒, 大山, 日本酒, 金龍

「日本酒紹介その1 八重垣純米」に引き続き、日本酒の紹介記事です。

今回は宮城と山形から1本ずつ。どちらも東北ですが太平洋側と日本海側。
では早速いきましょう。

日本酒紹介その2・金龍 特別純米熟成生酒

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2018年10月2日日本酒ヤヱガキ酒造, 八重垣, 地酒, 日本酒, 純米酒

 

お盆が明け、朝晩が涼しく感じられるようになりました。

日中はまだまだ暑いですが、たしかな秋の訪れを感じます。

 

食材も少しずつ秋のものへ。

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2018年10月2日日本酒マル飛, 三井の寿, 三河武士, 亀甲花菱, 地酒, 宮の井, 山本, 新政, 日本酒, 無量寿, 獺祭, 義左衛門, 阿桜, 雪の茅舎, 鳥海山

 

前回の記事でお伝えしたとおり、本日より5月10日(日)まで当店の日本酒在庫全14銘柄を全放出します。

1本1本写真をとるのは面倒だったので文字でのお知らせとなりますが、列挙しておきます。

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2018年10月2日日本酒三河武士, 地酒, 山本, 愛知, 新政, 日本酒, 秋田

久々に日本酒大量に仕入れました

 

気の早い人は昨日からGWだったそうで、聞いた限りで最長の人はなんと16連休!

月の半分休みとは寛大な会社があるものです。見習わなくては。。

なお当店はカレ ...

2018年10月2日日本酒地酒, 富久錦, 日本酒, 立春朝搾り, 純米吟醸

旧暦(太陰太陽暦)と西暦(太陽暦)の最大の違いは、年と月が違うサイクルってことですね。

カレンダーによると今年の立春(2月4日)は旧暦12月16日なので、年は明けたもののまだ正月じゃない 「年内立春」というやつです。