お取り寄せ部悠里の「鯛しゃぶ鍋」に関するブログ記事です。

2020年1月30日鯛しゃぶ鍋わかめ, 春の食材, 鍋セット, 鍋料理, 鯛しゃぶ

 昨日お客様よりご連絡いただいて気が付いたのですが、 春の鯛と新わかめを使う「桜鯛とわかめの鯛しゃぶ鍋セット」が購入でき

2020年1月30日鯛しゃぶ鍋

今朝起きてカーテンを開けると雪が降っていました。

 

さすがにそれはおかしいだろうとメガネをかけると猛烈な桜吹雪でした。本当にソメイヨシノはあっという間ですね。そして私の近視もかなりのものです(左右と ...

2020年1月30日鯛しゃぶ鍋わかめ, 春の料理, 春の食材, 鍋セット, 鯛しゃぶ

お湯をくぐり一瞬で鮮やかな緑色にかわる生わかめ。毎年見慣れて

2018年11月9日鯛しゃぶ鍋ぶりしゃぶ, 冬の食材, 春の食材, 鍋料理, 鯛しゃぶ, 鰤しゃぶ

3月も中旬を迎え、本日は最高気温22度らしい神戸です。
生魚を扱うこともあって店内は一年中低い温度にしているのですが、所用で外に出るとびっくりするぐらい暖かいです。初夏の気温ぐらいありそうです。

さて、そんな話をし ...

2020年1月30日鯛しゃぶ鍋わかめ, デトックス, 春の食材, 鍋料理, , 鯛しゃぶ

当店の店先には1坪ほどの植え込み部分がありまして、たまに伸びすぎた雑草を抜く以外なにも世話してないのですが、季節ごとに色々な花が咲いていきます。 明らかに自然に生えたとは思えない「誰かが鉢植えでも捨てたのか?」 というような ...

2018年11月9日鯛しゃぶ鍋うま味, グアニル酸, 紅葉鯛, 鍋セット, 鍋料理, 鯛しゃぶ

2月も半ば。平昌五輪に世間がわく今日この頃です。どうでもいいのですが、「ぴょんちゃん」で漢字変換できることに驚きました。

 

それにしても相変わらず寒い日が続きます。南の方では昨年より4ヶ月も早く台風 ...

2018年11月9日鯛しゃぶ鍋秋の食材, 紅葉鯛, 鍋料理, 鯛しゃぶ

関係ない話からスタートいたしますが、宝飾店に勤務する知人との会話に出てきた言葉。

 

「海外のECサイト(通販ショップ)で日本と同じものを見付けてもブランド名が書いてないことが多い。向こうではR ...

2018年11月9日鯛しゃぶ鍋きのこ, 秋の食材, 紅葉鯛, , 鯛しゃぶ

去年は10月に入ってからのご用意だったと思うのですが、天気がずいぶん秋めいてきたこともあり、魚市場もなんか秋の魚ばかりになってきたこともあり、既にキノコ類をあちこちで見かけるようになったこともありまして、
「紅葉鯛とキノコの鯛 ...

2020年1月30日鯛しゃぶ鍋春の食材, 桜鯛, 鍋料理, , 鯛しゃぶ

三寒四温、少しずつ暖かな日が増えてきました。お受けするご注文も冬のぶりしゃぶ鍋に混じって、春の鯛しゃぶ鍋が増えてくるようになりました。全国的に人気も知名度も高いぶりしゃぶ鍋と比べると鯛しゃぶはそこまで人気というわけでもないので、こうし ...