おとりよせ

シンプルでも心に残る料理を

この記事は、悠里の母体となった和食店「ゆうり」のブログですが、なかなか気の利いたこと書いているので転載することにしました 朝晩がめっきり寒くなって参りました。 そろそろ冬がやってくるのだなーと実感します。     忘れら…

なす田楽

手の込んだシンプルな料理を。

朝晩がめっきり寒くなって参りました。 ぼちぼち忘年会の下見に来られる方も出てきました。 そろそろ冬がやってくるのだなーと実感します。     先日、半年ぶりにお見えになられたお客様。 鯛めしコースをご予約いただいたのです…

とらふぐ鍋

今回はお鍋セットのお話です

スタッフOKADAです! 寒くなってきたなぁーと思ったら蒸し暑くなったり、台風がきたりと慌ただしい天候ですが、空や景色、食材などは秋らしくなってきました( ´ u ` ) 先日の台風で食材が品薄になっているかなと思いきや、そんな事なく一安心…

はもしゃぶ

はもしゃぶ鍋 間もなく終了のお知らせ

9月1日、二百十日。 日が落ちるのも早くなり、すっかり秋めいてまいりました。 正確な定義がある訳ではありませんが、大体6〜10月を旬とする「鱧(はも)」 【走り・盛り・名残り】と分けられる旬の内、そろそろ名残りの鱧です。 冬眠に備え栄養を蓄…

台風8号

さようなら台風8号

台風8号は、いずこぇ(・・;) 神戸は何の影響もなく終わりましたが、皆様大丈夫でしょうか?     今回は、はもすき鍋をご注文して下さったお客様のレビューを記載させていただきます。 コチラ↓ frenchjojoさん、数…

今年もやってきました鱧すき鍋!

ゆうりスタッフのEです。いよいよ今年もはもしゃぶ鍋・鱧すき鍋が始まりました! 今回は、はも鍋コースのご紹介です。 悠里の鱧鍋 (鱧すき鍋・はもしゃぶ鍋) 鱧すき鍋コース ¥5,400 (税込) ・はも湯引きと焼霜2種盛り ・はも天ぷら ・小…

ブリしゃぶ鍋コース

ぶりしゃぶ 鍋コース

鰤しゃぶ鍋コース 今回は【ぶりしゃぶコース】についてご紹介いたします   【ぶりしゃぶ鍋コース  お一人様 ¥5000】 お造り五種盛り合わせ 季節の小鉢二種(例;海老芋柚子味噌焼き、蓮根万十、カブラふろふき等) ブリしゃぶ鍋 〆…