ふぐ鍋

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てっちり鍋のバリエーションが変わりました

以前少し触れましたが、今年からてっちり鍋(とらふぐ鍋)のサイズ分けが少し変更になりました。これまで「2〜3名様用(ふぐ片身)」、「4〜6名様用(ふぐ1匹)」の分け方をしていましたが、「お二人様用(片身)」、「2〜4名様用(1匹
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「ふぐ おいしくない」

今にも雨が降り出しそうないやな空です。少し頭痛がするのでそろそろ降ってくると思うのですが、降るなら降るで早くしてほしいです。(降りだすと頭痛なくなる) さて、先ほど久しぶりにじっくり検索キーワードを見ていたのですが、100位以下のかなり下の方に「ふぐ おいしくない」というキーワードを見付けました。 立場上どういう
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寒さとフグは彼岸まで(セールは明日まで)

暑さ寒さも彼岸まで、、なんて言いますのにやけに寒くなりました。 朝のニュースで雪に埋もれる箱根の景色を眺めるにつけ、先日までの暖かさはどこへいったのかと首をかしげておりました。 しかし今週末からまた気温が上がって来週の気温は20度台...
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河豚の旬は春の彼岸まで

三寒四温。 暖かくなったり寒くなったりする日々ですが、少しずつ陽気が増してきているのが感じられます。 暑さ寒さも彼岸まで。寒いと感じるのもお彼岸までの辛抱でしょうか。 てっちり鍋感謝セール 彼岸までといえば、フグの旬も「...
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脂のないフグの美味しさは筆舌に尽くしがたいという話

朝晩と寒さを感じるようになり、日中はまだしも半袖では厳しくなってきました。 私、小学生の頃は一年中半袖で過ごしていたのですが今思うと信じられません。 子供のときは見えない防寒機能でもついているのでしょうか 体温は今も昔も変わらないので...
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ふぐ鍋の販売はじまってました

昨日ぶりしゃぶ鍋が始まったとご案内したところですが、本日は常連のお客様より「てっちり(フグ鍋)はまだですか?」とお問い合わせをいただきました。 毎年てっちりの方がブリしゃぶよりも先に始まるので当然の疑問です。 ...
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2015年のフグ(てっちり)は、9月25日(金)から始めます。

少し気が早いように思われるかも知れませんが、河豚がいつから始まるのかそろそろ告知しておかないと「フグはまだですか?」のお問い合わせが来るもので先回りです。 秋の彼岸から春の彼岸まで フグの旬を表す言葉です。 と...
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初ふぐ入りました

今年もフグの季節がやってまいりました。 日曜の夜は絶え間なく雷が降り、月曜日は木枯し一号が吹きすさび、立冬を前にして早くも冬の様相となってまいりました。 寒くなってくると恋しくなるのが「お鍋」ですねえ ゆうりでも今季の...
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今回はお鍋セットのお話です

スタッフOKADAです! 寒くなってきたなぁーと思ったら蒸し暑くなったり、台風がきたりと慌ただしい天候ですが、空や景色、食材などは秋らしくなってきました( ´ u ` ) 先日の台風で食材が品薄になっているかなと思いきや、そ...
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