【新政】青やまユ&緑やまユ解禁!

日本酒

桃 と言われれば3月かな、と。
青とか緑と言われれば 5月かな、と。

そんな簡単な理由で解禁を引き延ばし、今の今まで隠し続けてきた
秋田の革命児(?)新政酒造 の「青やまユ」と「緑やまユ」を本日解禁いたします!
(ちなみに2月末に買った「桃やまユ」は3月が来るのを待たずして飲み干されてしまった という悲しい過去が・・)

新政酒造 青やまユ 緑やまユ

 

秋田県・新政酒造さんの人気酒

新政酒造さんの「やまユ」シリーズは単一米で仕上げた日本酒シリーズ。

ざっくり簡単な説明:日本酒は元になる「麹米(こうじまい)」、発酵のペースにあわせ後から加える「掛米」と二段階で酒米をつかいます。麹米と掛米は違う酒米を使う場合が多いです。)

共に純米吟醸生酒。
青が美山錦(みやまにしき)。緑は美郷錦(みさとにしき)(酒米の名前です)

 

まだ自分でも飲んでないので コメントはできませんが、飲み比べてみるのも一興かと。
予想通りGW中は割とのんびり営業してますので、「我こそが開栓せり!」なんて方はおいでくださいませ。
ではでは、また

 

15,000蔵から厳選した希少な日本酒が届く

日本全国には大小あわせ約15,000の酒蔵がありますが、夫婦ふたりで、中にはお一人だけで生産されている蔵も少なくありません。

当然、生産量も限られますから巡り会えるチャンスも限りなく低い。

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