「 鯛めし 」一覧

冬に鯛は美味しくなる

冬に鯛は美味しくなる

鯛めしセットにレビューいただきました 春に桜鯛のことを書いたときに少し触れましたが、秋から冬の寒くなる時期に鯛の味・・・

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鯛めしセットのコシヒカリが新米に変わりました

鯛めしセットのコシヒカリが新米に変わりました

新米の季節となりました 「新米になりました」と言うと遅くないかと思われそうですが、産地によって新米が穫れる季節・・・

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鯛めしセットの注文が増えてきています

鯛めしセットの注文が増えてきています

夏場は「麦わら鯛」なんて呼ばれ美味しくない鯛が多いです。さすがに鯛飯セットのご注文にそんな鯛はお送りしてません。お世話になっている魚屋さんに何とかしてねと頼んで良い鯛を見つけてきてもらいます。

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タケノコの話

タケノコの話

先日「わかめの話」を書きましたので、今回はタケノコの話にします。 タケノコは竹かんむりに”旬”の文字 「筍・・・

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桜鯛セットに評価コメントいただきました。

桜鯛セットに評価コメントいただきました。

4月も中旬。気温も落ち着き穏やかな陽気が続きます。 店先にはよく知らないピンクの花が群生していて、ずっとモ・・・

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【春の商品紹介】桜鯛とたけのこの鯛めしセット

【春の商品紹介】桜鯛とたけのこの鯛めしセット

気温が上がり雨に恵まれたお陰で、ようやく筍も大きくなってきました。1〜2度気温が低いだけで違うらしいですね。自然のバランスは繊細だなとつくづく思います。

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鯛めしセットにレビューいただきました その2

鯛めしセットにレビューいただきました その2

法事も滞り無く終わり、道中でバスが転落することもなく、私 店主も無事に神戸に戻ってまいりました。 3日間の臨時休業・・・

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鯛めしセットにレビューいただきました。

鯛めしセットにレビューいただきました。

先週末の寒波襲来より2日たちました。 週明けの昨日は各地で流通がストップし、野菜は品薄で案の定大暴騰。運送会社にも・・・

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